Punto di forza dell’“Osteria del Borgo da Fischio” è la passione di Fiorella Parigi e Fabio Castellucci con una tipica cucina romagnola di montagna, ottenuta con prodotti locali e l’utilizzo di eccellenti materie prime.
La proposta di questa sera, venerdì 24 giugno, prevede:
STROZZAPRETI alla chitarra con sugo bianco di bovina romagnola, scalogno, pomodorini e formaggio di fossa
TORTINO di ricotta
VINO Tenuta Pedrini Romano
Menù completo a 6 Euro.
La quota prevede anche un omaggio dalle produzioni delle Fattorie Malatestiane.
