Pani con farine integrali e di grani antichi, focacce, biscotti, torte al forno e, in occasione del periodo natalizio, panettoni e pandori artigianali.
La ricca e fragrante offerta con cui sabato 5 dicembre ha inaugurato a Forlì in piazza Cavour “Panìfico”, rivendita di pane e prodotti da forno dello storico panificio Castellucci di San Colombano.
Al timone della nuova attività sono Mirko Castellucci e Benedetta Prandini, che per far breccia nei cuori e nel palato dei forlivesi puntano molto sulla focaccia alla pala, una specialità assente nel centro storico cittadino prima del loro arrivo.
Il periodo non è dei più facili – ha detto Benedetta il giorno dell’inaugurazione,ma crediamo molto in questo progetto e nella qualità dei prodotti che proponiamo.
